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Recette de:
TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT

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Détails de la recette

TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 gr. chocolat fondant
  • 100 gr. crème fraîche
  • 3 cc. cognac
  • 1 cc. beurre
  • 1 cc.  cacao en poudre
  • 1 cc.  cannelle
  • 2 cc. chocolat blanc


InstructionsInstructions:

  • Une recette originale pour ces truffes au chocolat blanc.
  • Réchauffez la crème fraîche et faites y fondre le chocolat en morceaux, ajoutez le cognac et le beurre
  • Mettez au frais jusquà ce que la masse se soit solidifiée mais qu’elle ne soit pas complètement dure
  • Placez au freezer une terrine à fond plat de grande dimension
  • Répartissez dans trois plats distincts le cacao, la cannelle et le chocolat râpé
  • Avec les mains froides, formez de petites boules avec le mélange de chocolat
  • Faites rouler 1/3 dans le cacao, 1/3 dans la cannelle et le 1/3 restant dans le chocolat râpé
  • Déposez toutes les truffes dans la terrine glacée
  • Si vous le souhaitez, préparez ces truffes au chocolat blanc par exemple comme petit cadeau de Noël.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Finedining lovers - TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT
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