Trempette de Tous les Saveurs
Recette par: Veganwiz - Trempette de Tous les Saveurs
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 à 6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 poignées de olives vertes
  • 1 poignée de câpres sous sel
  • 1 botte de roquette
  • 1  pincée de piment en poudre
  • 1 petite cuillère de *raifort en poudre (si vous ne l’avez pas augmentez le piment)
  • 1/2 petit citron
  • 1 cuillère à café de jus d’agave
  • 1/4 de verre d’huile d’olive vierge extra première pression à froid

 

*Raifort
Légume-racine
Le Raifort est une plante herbacée vivace de la famille des Brassicacées, sous-famille des Brassicoideae, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. Wikipédia


InstructionsInstructions:

  • Rincer et tremper dans l’eau les olives et les câpres. Changer deux ou trois fois l’eau pendant la préparation (plus ils resteront dans l’eau plus le sel sera éliminé: réglez vous selon vos goûts).
  • Pressez le citron et mélangez son jus avec l’agave, le piment, le raifort et l’huile.
  • Ajoutez la roquette, olives et câpres bien égouttés et mixez bien pour avoir une belle sauce fluide.
  • On l’utilise comme “pinzimonio” donc vous pouvez l’accompagner avec les légumes que vous préférez: nous l’avons mangé avec céleri, carotte et tomates cerise.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Veganwiz - Trempette de Tous les Saveurs
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