Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-Beurre-125 ml (½ tasse) -Chapelure de biscuits Graham-500 ml (2 tasses) -Eau-60 ml (¼ tasse) -Gélatine neutre (de type Knox)-1 sachet de 7 g -Fromage frais quark-1 pot de 375 g -Sirop d'érable-60 ml (¼ tasse) -Fraises-500 ml (2 tasses) -Gelée de pommes-45 ml (3 c. à soupe)
Instructions
1-Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Placez la grille au centre du four.
2-Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, chauffez le beurre environ 45 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.
3-Ajoutez la chapelure, mélangez bien et transvidez dans une assiette à tarte. À l’aide d’une fourchette, pressez bien la chapelure au fond et sur le rebord de l’assiette.
4-Faites cuire au four 15 minutes. Laissez tiédir. Pendant ce temps, dans un petit bol allant au four à micro-ondes, mélangez l’eau et la gélatine. Laissez gonfler 2 minutes. Chauffez au four à micro-ondes 1 minute et mélangez pour bien dissoudre la gélatine.
5-Dans un bol moyen, à l’aide d’un fouet, mélangez le fromage frais, le sirop d’érable et la gélatine.
6-Équeutez les fraises et conservez les queues pour préparer une infusion de queues de fraises. Coupez les fraises en 2.
7-Dans la croûte tiédie, étendez le mélange de quark.
8-Dans un grand bol, déposez la gelée de pommes. Chauffez au four à micro-ondes environ 10 secondes.
9-Ajoutez les fraises et mélangez pour bien les enrober.
10-Répartissez les fraises sur la tarte. Faites réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
À vous maintenant!
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