Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
250 gr (1/2 lb) de pâte à tarte
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
125 ml (1/2 tasse) de sucre
75 ml (5 c. à soupe) de chocolat noir fondu
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
450 gr (1 lb) de fraises
125 ml (1/2 tasse) de gelée de fraises
Instructions
Abaisser la pâte en un cercle de 22,5 cm (9 po) puis la déposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po). Réserver au frais.
Préchauffer le four à 175 ºC (350 ºF).
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème le sucre, le chocolat fondu et le cacao, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule à tarte.
Cuire au four de 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Retirer du four et laisser tiédir, puis réfrigérer pour un minimum de 15 minutes.
Déposer les fraises sur la garniture.
Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre la gelée de fraises.
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, napper les fraises de gelée chaude. Servir aussitôt.
À vous maintenant!
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