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cuisine az - Tagliatelles aux Champignons et Crème Fraîche
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Tagliatelles aux Champignons et Crème Fraîche
2019-05-29 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/tagliatelles-aux-champignons-et-creme-fraicc82che.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 300 g de tagliatelles fraîches
- 250 g de champignons de Paris
- crème fraîche
- parmesan
- beurre
- huile d’olive
- 6 brins de persil
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Instructions:
- Lavez, séchez les champignons puis émincez-les.
- Épluchez, lavez l’ail puis écrasez la moitié à l’aide d’une presse-ail et émincez finement l’autre moitié.
- Râpez 30 g de parmesan. Lavez le persil puis ciselez-le.
- Faites fondre 30 g de beurre au micro-ondes.
- Dans une marmite, versez 1 c. à soupe d’huile d’olive et le beurre fondu puis faites-y revenir les champignons pendant 10 min sur feu doux.
- Une fois revenus, ajoutez l’ail écrasé et le parmesan râpé, 20 cl de crème avec un peu de sel et du poivre.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée en ébullition pendant 3 min.
- Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les puis ajoutez-les à la crème aux champignons.
- Laissez absorber la sauce tout en remuant.
- Servez chaud dans un plat et saupoudrez de persil.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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