Préparation du beurre lime et coriandre :

• Dans un bol, mélanger le beurre non salé, le zeste et le jus de lime, le sel, le poivre noir et la coriandre fraîche.

Préparation:

• Préparer les SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD en suivant les directives sur l’emballage.
• Pendant que les frites cuisent, faire griller le maïs et les poivrons sur le barbecue.
• Retirer le maïs et les poivrons du gril. Décortiquer le maïs et trancher les poivrons en fines lanières.
• Retirer les frites du four et y ajouter 1 c. à soupe de beurre lime et coriandre.
• Recouvrir les frites de maïs et de poivrons grillés, de fromage cotija et de coriandre fraîche.