Name: Sucre à la Crème Infallible
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 tasses de crème 35%; 2 tasses de cassonade; 2 tasses de sucre; 2 c. à table de beurre; 2 c. à table de farine; 1c. à thé de poudre à pâte; ¼ c. à thé de sel; 1 c. à thé de vanille

Recette par: recette de base - Sucre à la Crème Infallible
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
8 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses de crème 35%
2 tasses de cassonade
2 tasses de sucre
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille

Instructions:

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, et le sel
Bien mélanger le sucre, la cassonade, la préparation de farine
Ajouter la crème et le beurre
Amener lentement à ébullition en brassant constamment sur un feu moyen-élevé
Laisser bouillir jusqu’à 240℉ sur le thermomètre à bonbons
Retirer du feu, et ajouter la vanille – cela arrêtera la cuisson en même temps
Brasser jusqu’à épaississement
Verser dans un moule carré de 8×8 beurré et laisser refroidir.

À vous maintenant!

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Source: recette de base - Sucre à la Crème Infallible
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