Name: Spaghet Bolo aux Boulettes de Veau
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 500 gr de spaghetti; 400 ml de sauce tomates maison; 2 oignons; 500 gr de veau haché; 1 œuf; 1 gousse d’ail; 1/2 Cc de piment d’Espelette; 3 Cs de pignons; 1 Cs de basilic ciselé; 3 Cs de chapelure; 4 Cs de lait; 50 gr de parmesan râpé

Recette par: La Bouffe de Clivia - Spaghet bolo aux boulettes de veau
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
n/d

CUISSON
n/d

TOTAL
n/d

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 gr de spaghetti
400 ml de sauce tomates maison
2 oignons
500 gr de veau haché
1 œuf
1 gousse d’ail
1/2 Cc de piment d’Espelette
3 Cs de pignons
1 Cs de basilic ciselé
3 Cs de chapelure
4 Cs de lait
50 gr de parmesan râpé

Instructions:

Éplucher et couper finement les oignons, éplucher et écraser la gousse d’ail. Hacher grossièrement les pignons.
Mélanger le veau, le basilic, la moitié des oignons, l’ail, l’œuf battu, les pignons, le piment, la chapelure, le lait, saler et poivrer.
Former ensuite de petite boulette, les mettre ensuite au moins 30 min au frigo.
Chauffer 2 Cs d’huile dans une poêle, y faire revenir le reste d’oignon 2 min, y ajouter les boulette. Laisser cuire 5 min jusqu’à ce que celle ci soient presque cuite. Ajouter ensuite la sauce tomate, la laisser bien chauffer et laisser ensuite mijoter 10 min.
Pendant ce temps, cuire les spaghetti à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Mélanger les pâtes cuite et égouttées à la sauce et servir avec le parmesan.

À vous maintenant!

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Source: La Bouffe de Clivia - Spaghet bolo aux boulettes de veau
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