Name: Soupe de Viande de Boeuf
Total time: 1 h
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 500g de boeuf , coupé en cubes; 3 cuillère à soupe d’huile d’arachide; 2 oignons, finement coupes; 2 tomates fraîches; 2 cuillère à soupe de tomate concentrée; 4 gousses d’ail, ecrasée; 1 carotte, coupée en cubes; 2 pommes de terre, coupées en morceaux; 1 cuillère à soupe de poivre noir; Du piment, a votre gouts; 2 bouillons cube (ou Maggi); Sel; 1.5 litre d’eau

Soupe de Viande de Boeuf

Recette par: Recettes africaine - Soupe de Viande de Boeuf

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
50 Min

TOTAL
1h10

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500g de boeuf , coupé en cubes
3 cuillère à soupe d’huile d’arachide
2 oignons, finement coupes
2 tomates fraîches
2 cuillère à soupe de tomate concentrée
4 gousses d’ail, ecrasée
1 carotte, coupée en cubes
2 pommes de terre, coupées en morceaux
1 cuillère à soupe de poivre noir
Du piment, a votre gouts
2 bouillons cube (ou Maggi)
Sel
1.5 litre d’eau

Instructions

Préparation de Soupe de Viande
Assaisonnez la viande de boeuf avec le poivre, le sel, l’ail et un oignon émincé.
Dans une casserole faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile et sauté le bœuf pendant 5 minutes juste pour le faire dorer un peu.
Dans un grand bol écraser les tomates fraîches, puis ajoutez la tomate concentrée. Et mélangez.
Ajoutez ce mélange de tomate sur le bœuf dans la casserole et 2 tasse d’eau. Et laissez mijoter l’ensemble pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande absorbe presque tout le liquide.
Remarque : Notez que la viande doit être cuit avant l’ajout des légumes.
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le piment et l’oignon coupés ou broyés. Puis ajouter l’eau restant, avec les bouillons cube.
Salez la soupe selon votre gout et laissez mijoter pendant 20 minutes.

À vous maintenant!

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