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Détails de la recette
Savoureuses Barres Tendres Tofu-Fraises
2016-04-18 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/savoureuses-barres-tendres-tofu-fraises-1.jpeg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 32 Barres |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 500 ml (2 tasses) de flocon d’avoine
- 250 ml (1 tasse) de margarine non hydrogénée
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 2 oeufs
- 1 bloc de tofu soyeux ferme (de type Mori-Nu) de 349 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches tranchées
Instructions:
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les farines avec 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade et les flocons d’avoine. Ajouter la margarine et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse et homogène. Répartir ce mélange au fond d’un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) tapissé d’une feuille de papier parchemin. Bien aplatir et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
- Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit légèrement dorée.
- Entre-temps, passer au mélangeur les oeufs, le tofu, le reste de la cassonade et le lait jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Répartir les tranches de fraises sur la croûte et couvrir de la préparation au tofu.
- Poursuivre la cuisson 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Retirer du four et laisser complètement refroidir avant de tailler en barres.
Notes
BON APPÉTIT !
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