Name: Savoureuses Barres Tendres Tofu-Fraises
Yield: 32 Barres
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier; 250 ml (1 tasse) de cassonade; 500 ml (2 tasses) de flocon d’avoine; 250 ml (1 tasse) de margarine non hydrogénée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille; 2 oeufs; 1 bloc de tofu soyeux ferme (de type Mori-Nu) de 349 g; 60 ml (1/4 de tasse) de lait; 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches tranchées

Recette par: Pratico-pratiques - Savoureuses Barres Tendres Tofu-Fraises
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
50 Min

TOTAL
1h05

RENDEMENT
32 Barres

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de cassonade
500 ml (2 tasses) de flocon d’avoine
250 ml (1 tasse) de margarine non hydrogénée
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
2 oeufs
1 bloc de tofu soyeux ferme (de type Mori-Nu) de 349 g
60 ml (1/4 de tasse) de lait
500 ml (2 tasses) de fraises fraîches tranchées

Instructions:

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger les farines avec 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade et les flocons d’avoine. Ajouter la margarine et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse et homogène. Répartir ce mélange au fond d’un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) tapissé d’une feuille de papier parchemin. Bien aplatir et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit légèrement dorée.
Entre-temps, passer au mélangeur les oeufs, le tofu, le reste de la cassonade et le lait jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Répartir les tranches de fraises sur la croûte et couvrir de la préparation au tofu.
Poursuivre la cuisson 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Retirer du four et laisser complètement refroidir avant de tailler en barres.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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