Biscuits Tendres Mélasse-cannelle au Gruau

Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
12 Biscuits

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3/4 tasse de cassonade bien tassée
  • 1/2 tasse de sucre blanc granulé
  • 4 cuillères à table (1/2 bâton) de margarine ramollie
  • 3/4 tasse de beurre de pommes ou de compote de pommes
  • 2 blancs d’œuf ou 1 œuf
  • 2 cuillères à table de lait écrémé
  • 2 cuillères à thé de vanille
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1/4 cuillère à thé de muscade moulue (facultatif)
  • 3 tasses de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker® (non cuit)
  • 1 tasse de fruits secs mélangés en cubes ou de raisins secs

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser légèrement des plaques à biscuits d’un enduit antiadhésif.
  • Dans un grand bol, battre le sucre, la cassonade et la margarine jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter le beurre de pommes, les blancs d’œuf, le lait et la vanille; bien mélanger.
  • Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade (au goût) combinés; bien mélanger. Ajouter le gruau et les fruits secs; bien mélanger. (La pâte sera humectée.)
  • Déposer la pâte en portions d’une cuillère à table comble sur les plaques à biscuits.
  • Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  • Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
  • Conserver dans un contenant hermétique.

Notes

Trucs du chef
Le beurre de pommes se trouve dans la section des confitures et des gelées au supermarché.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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