Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Détails de la recette
Sauce au Porto (pour viandes)
2017-01-23 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sauce-au-porto-pour-viandes.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 6 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Assaisonnements
- 1 trait de jus de citron en finition de la sauce
- 10 cl de crème fraîche liquide (facultatif)
- 20 ou 30 cl de fond brun de veau lié (en poudre…)
- 1 noix de beurre
- 10 cl de Porto rouge
- 2 échalotes
Instructions:
- Couper en fines lamelles les échalotes et les mettre dans une casserole avec le beurre.
- Revenir à feu très doux les échalotes pendant 5 minutes.
- Ajouter le porto et le réduire au 3/4 à feu doux.Ajouter le fond brun de veau lié.
- Ajouter la crème si vous voulez une sauce de couleur plus claire.
- Réduire la sauce jusqu’à une consistance nappante.
- Rectifier l’assaisonnement et ajouter un trait de jus de citron.
- Servir la sauce !
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(2 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Boissons Bouillon Jus Légumes Produits Laitiers
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
750g - Sauce au Porto (pour viandes) ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par 750g »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.