Name: SAUCE BÉCHAMEL
Yield: 6 Portions
Ingredients: 30 gr de beurre; 30 gr de farine; ½ litre de lait; Sel, poivre; Noix de muscade râpé

Recette par: Aux mille delices - SAUCE BÉCHAMEL
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 gr de beurre
30 gr de farine
½ litre de lait
Sel, poivre
Noix de muscade râpé

Instructions:

Réaliser un roux: Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d’un coup la farine.Bien mélanger.
Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et nappe la cuillère.
Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.

Notes

Une sauce qui permet la réalisation de nombreux plats classiques: Lasagnes, endives au jambon…
Elle peut également se décliner : Ajout d’épices, de fromage râpé, de sauce tomate…

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Source: Aux mille delices - SAUCE BÉCHAMEL
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