Sauce aux Champignons à la Crème et Cognac

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 100 g de champignons de Paris
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 c à s de cognac
  • 10 g de beurre
  • 2 c à s de moutarde

Instructions:

  • Lavez et coupez les champignons en 4.
  • Dans une sauteuse, faites sauter les champignons dans le beurre moussant pendant 3 min.
  • Versez le Cognac et faites-le flamber. Ajoutez la crème et la moutarde.
  • Laissez frémir pendant 2 min. Salez, poivrez et servez bien chaud.

Notes

Astuces et conseils pour Sauce aux champignons à la crème et Cognac
Vous pouvez utiliser cette crème pour napper un filet de bœuf, des pâtes, ou une volaille.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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