Name: Salade Ensoleillée du Chef
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasses D’épinards; 1 boite de champignons; Une vingtaine concombres miniatures; 2 tomates; 1 petit casseau de fraises du Québec; 4 oeufs; Sauce ranch; Poivre en grain; Sel; Curcuma; Oignons déshydratés

Recette par: Circulaire en ligne

PRÉPARATION
15

CUISSON
10 à 12 min.

TOTAL
25 à 27 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses D’épinards
1 boite de champignons
Une vingtaine concombres miniatures
2 tomates
1 petit casseau de fraises du Québec
4 oeufs
Sauce ranch
Poivre en grain
Sel
Curcuma
Oignons déshydratés

Instructions

Laver les légumes et les fraises à l’eau fraîche.
Couper les légumes en tranche.
Déposer les œufs en une seule couche dans une casserole et couvrir ceux-ci d’eau froide. L’eau devrait recouvrir les œufs d’au moins un pouce.
Couvrir la casserole avec le couvercle.
À feu vif, amener les œufs à forte ébullition. Retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l’eau pendant 10 à 12 minutes pour les œufs de gros calibre.
Réduire le temps pour les œufs plus petits, et augmenter le temps de repos pour les œufs extra gros.
Égoutter et rincer immédiatement sous l’eau froide courante.
Un refroidissement rapide contribue à prévenir la formation d’un anneau vert autour du jaune d’œuf.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients et verser la vinaigrette ranch.
Assaisonner.

Salade Ensoleillée du Chef 6

Salade du Chef 3

Salade du Chef

Notes

Gracieuseté de Circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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