Salade de Pommes de Terre Citron Basilic

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Les ingrédients
Pour 4 personnes :

  • 12 pommes de terre nouvelles (pas trop grosses bien-sûr !)
  • 1 branche de basilic frais
  • 1 oignon rouge

Pour l’assaisonnement :

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

InstructionsInstructions:

Préparation de la salade

  • Les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. Lavez bien vos pommes de terre, car nous allons conserver leur peau.
  • Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante et laissez-les cuire environ 20 minutes.
  • Pour vérifier si elles sont bien cuites, prenez un couteau à fine lame, et il doit rentrer tout seul dans les pommes de terre, sans forcer.
  • Quand elles sont bien cuites, rincez-les et coupez-les en 4, puis faites-les tiédir un peu.
  • Sur votre planche à découper, coupez la gousse d’ail en petits morceaux.
  • Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en rondelles assez fines. Rincez votre branche de basilic puis retirez les feuilles une à une et hachez-les à l’aide d’un grand couteau.
  • Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, l’ail, l’oignon et enfin le basilic.

Assaisonnement de la salade

  • Assaisonnez avec une cuillère de jus de citron, 3 cuillères d’huile d’olive puis salez et poivrez !
  • Vous pouvez décider de servir cette salade un peu tiède, ou encore de la faire refroidir au réfrigérateur.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Idee salade - Salade de Pommes de Terre Citron Basilic
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