Name: SALADE DE CAROTTES (LA MEILLEURE)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 carottes râpées; 250 mL canneberges séchées; 250 mL noix de Grenoble (facultatif); 1 bouquet coriandre; 15 mL zestes d’oranges ou autre agrume; 60 mL huile d’olive; 60 mL vinaigre de cidre de pomme; 60 mL yogourt nature grec de préférence; 60 mL miel liquide biologique; 60 mL jus d’orange; 60 mL menthe fraîche hachée

Recette par: Recettes qc - SALADE DE CAROTTES (LA MEILLEURE)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Salade

10 carottes râpées
250 mL canneberges séchées
250 mL noix de Grenoble (facultatif)
1 bouquet coriandre
15 mL zestes d’oranges ou autre agrume

Vinaigrette

60 mL huile d’olive
60 mL vinaigre de cidre de pomme
60 mL yogourt nature grec de préférence
60 mL miel liquide biologique
60 mL jus d’orange
60 mL menthe fraîche hachée

Instructions:

Bien laver et râper les carottes. Déposer les carottes râpées dans un grand bol.
Bien laver la coriandre. Hacher grossièrement la coriandre et la déposer sur les carottes.
Ajouter aux carottes les canneberges et les noix de Grenoble. Mettre le zeste d’orange sur le mélange de carottes.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Au moment de servir, mettre la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

À vous maintenant!

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