Sablés de Pâques aux Amandes et à la Pâte à Sucre

• 1/2 lb de farine
• 125g de beurre pommade
• 125g de sucre granulé
• 1/2 oz de poudre d’amandes
• 1 œuf
• 1 c. à soupe d’amande amère
• De la pâte à sucre achetée en magasin spécialisé

• Dans un saladier, battez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème blanchâtre. Ajoutez l’œuf puis mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
• Ajoutez à ce moment là l’amande amère, mélangez.
• Incorporez la farine et la poudre d’amande et pétrissez la préparation avec vos mains afin de faire une grosse boule de pâte.
• Faites-la reposer 3h au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, et avec votre emporte pièce formez les petits sablés. Disposez-les sur une plaque de silicone.
• Faites les cuire 15 min au four. Une fois refroidis, décorez selon vos envies avec la pâte à sucre et diverses perles et décorations.

Faites place à votre imagination, utilisez des paillettes alimentaires pour faire briller vos sablés.