Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
Sel et poivre au goût
1 rôti de palette de boeuf sans os de 900 g (2 lb)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de boeuf
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
1 oignon coupé en rondelles
4 carottes nantaises coupées en morceaux
8 pommes de terre grelots
1/2 petit rutabaga coupé en cubes
Instructions
Dans un bol, mélanger la poudre d’oignon avec la poudre d’ail, la moutarde et le thym. Saler et poivrer.
Retirer l’excédent de gras du rôti de palette.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le rôti de palette de 1 à 2 minutes de chaque côté.
Transférer le rôti dans une assiette. Badigeonner les deux côtés du rôti avec la préparation à la moutarde.
Déposer le rôti dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon, le sirop d’érable et les légumes.
Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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