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Recette de:
Rôti de Dinde au Sirop D’érable

Rôti de Dinde au Sirop D’érableAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Rôti de Dinde au Sirop D’érable

Recette par: Claidedo - Rôti de Dinde au Sirop D'érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Un rôti de dinde
  • 8 pommes de terre
  • Une vingtaine de tomates cerises
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  • Une gousse d’ail
  • 150ml de sirop d’érable
  • 2cs de graines de sésame
  • 700ml de bouillon de volaille
  • Sel, Poivre

 

 



InstructionsInstructions:

  • Placez le rôti dans un plat. Salez et poivrez des deux côtés
  • Mélangez le sirop aux graines de sésame et badigeonnez le rôti sur toutes les faces. Filmez le plat et retournez le rôti toutes les 30mn
  • Dans une sauteuse à bord haut, faites dorer le rôti avec le jus, à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré à l’extérieur
  • Épluchez les oignons, échalotes et la gousse d’ail. Émincez les et ajoutez les au rôti
  • Mettez sur feu moyen et ajoutez le bouillon de volaille. Laissez mijoter à couvert durant 35mn en remuant de temps en temps
  • Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches pas trop épaisses
  • Ajoutez les au rôti avec les tomates cerises
  • Laissez cuire 15mn de plus en remuant régulièrement. Au terme de ce temps, le jus doit avoir baissé aux 3/4
  • Servez bien chaud. La viande sera très tendre à l’intérieur, pas sèche du tout. En coupant vos tranches, vous verrez la belle croûte brune qu’aura fait le sirop d’érable

Roti de dinde au sirop derable 2

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Claidedo - Rôti de Dinde au Sirop D'érable
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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