Rôti de Boeuf Cuit à la Mijoteuse

• 1 rôti de bœuf (rosbif) d’environ 3 lb
• 1 gros oignon coupé en rondelles
• 3 à 4 carottes
• 2 à 3 brins d’échalotes
• 1 tasse de bouillon de bœuf
• Sel et poivre
• 4 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• Placer votre morceau de viande dans la mijoteuse.
• Placez les oignons dans le fond de la mijoteuse.
• Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients qui feront le bouillon.
• Verser sur le rôti.
• Faites cuire à HIGH pendant 2 heures ou à LOW pendant 4 à 5 heures.
• Servez le bouillon comme sauce.
• Accompagner avec un bon riz.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !