Name: Riz Sauté au Poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600g Blancs de poulet; 200g Riz long grain; 1 Branche de céleri; 2 Oignons; 2 échalotes; 2 gousses Ail; 1 Morceau de piment rouge; 8 c à soupe Huile d’olive; Branches de coriandre fraiche(un peu); 1 pincée Gingembre en poudre; 1 pincée Curry en poudre; 1 c à café Graines de coriandre; Sel; Poivre

Recette par: cuisine actuelle - Riz Sauté au Poulet
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

600g Blancs de poulet
200g Riz long grain
1 Branche de céleri
2 Oignons
2 échalotes
2 gousses Ail
1 Morceau de piment rouge
8 c à soupe Huile d’olive
Branches de coriandre fraiche(un peu)
1 pincée Gingembre en poudre
1 pincée Curry en poudre
1 c à café Graines de coriandre
Sel
Poivre

Instructions:

Coupez le poulet en dés.
Épluchez et émincez les échalotes, l’oignon et l’ail.
Faites-les revenir quelques min avec le poulet et l’huile dans une poêle avec la branche de céleri émincée.
Ajoutez le riz, saupoudrez avec les épices et le piment rouge émincé. Salez et poivrez.
Versez 1 l d’eau bouillante, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé (20 min environ).
Faites sauter le riz à feu vif quelques min.
Servez aussitôt parsemé de coriandre ciselée.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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