• Riz brun à grains entiers de qualité supérieure Minute Rice® 2 tasses (500 ml)
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
• 2 oignons verts, hachés
• 1/4 c. à thé (1 ml) sel et poivre
• 8 tasses (2 l)  de bébés épinards
• 1/3 tasse (75 ml) de fromage feta émietté
• Du poulet rôti ou des filets de saumon rôti (facultatif)

Astuces : Incorporez aux tomates 1 c. à soupe (15 ml) d’aneth fraîche hachée ou 1/2 c. à thé (2 ml) d’origan séché, si désiré. Ce plat est tout aussi délicieux avec des côtelettes d’agneau grillé.

BON APPÉTIT !