Name: Riz au Céleri et Escalope de Bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de céleri-rave; 8 dl de bouillon; 250 g de riz créole; 1 bouquet de persil; Sel, poivre; 4 cs de noisettes (d’env. 120 g); 4 escalopes de bœuf; Un peu 1 cs d’ huile d’olive; 0.75 cc de sel; Poivre

Riz au Céleri et Escalope de Bœuf

Recette par: Bettybossi - Riz au Céleri et Escalope de Bœuf

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g de céleri-rave
8 dl de bouillon
250 g de riz créole
1 bouquet de persil
Sel, poivre
4 cs de noisettes (d’env. 120 g)
4 escalopes de bœuf
Un peu 1 cs d’ huile d’olive
0.75 cc de sel
Poivre

Instructions

Râper grossièrement le céleri. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le céleri et le riz, laisser mijoter env. 20 min à couvert sur feu doux jusqu’à réduction complète du liquide.
Hacher grossièrement les noisettes, y passer les escalopes et les saisir env. 2 min sur chaque face dans l’huile bien chaude, saler, poivrer, dresser avec le riz au céleri.

À vous maintenant!

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