Name: Risotto à l'Espagnole
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 verre de risotto arborio (partenaire Riso Gallo); Chorizo; Mélange de fruits de mer surgelés; Crevettes surgelées; 1 poivron vert; Safran; Oignon; Bouillon de volaille dégraissé

Recette par: Cuisine de nelly - Risotto à l'Espagnole

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 verre de risotto arborio (partenaire Riso Gallo)
Chorizo
Mélange de fruits de mer surgelés
Crevettes surgelées
1 poivron vert
Safran
Oignon
Bouillon de volaille dégraissé

Instructions

Couper le chorizo en petites rondelles puis les rondelles en 4.
Émincer l’oignon.
Nettoyer le poivron et les couper également en cubes.
Tout réserver.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire blondir l’oignon.
Ajouter les légumes et les faire cuire quelques minutes,
Ajouter le risotto , remuer, dés qu’il commence à être translucide ajouter le chorizo et cuire 2 à 3 minutes.
Ne jamais cesser de mélanger avec une cuillère en bois.
Continuer en ajoutant progressivement le bouillon. La cuisson prend une vingtaine de minutes.
Poivrer et saler au besoin.
Ajouter un petit peu d’herbes de provence.

Notes

BON APPÉTIT !
buen provecho

À vous maintenant!

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Risotto à l'Espagnole