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Détails de la recette
Rigatonis aux Parfums de la Lucanie
2016-01-08 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/rigatonis-aux-parfums-de-la-lucanie.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Instructions:
- Faire chauffer l’huile d’olive extra-vierge dans un grand poêlon antiadhésif bas.
- Faire ramollir l’oignon taillé en tranches minces et ajouter les poivrons dont on a déjà enlevé les graines, taillés en allumettes.
- Après quelques minutes, ajouter l’aubergine non pelée, taillée en petits morceaux.
- Ajouter les courgettes taillées en rondelles et faire revenir à feu vif.
- Ajouter enfin les tomates cerises en morceaux et le sel. Faire cuire pendant une vingtaine de minutes.
- Faire cuire les Rigatonis Barilla dans une quantité abondante d’eau salée, les égoutter « al dente » et les faire sauter avec la sauce. Saupoudrer de parmesan râpé et servir.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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