Recette Tourtière Simple à la Jean-Daniel

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 10 lb pomme de terre
  • 2 très gros oignon
  • 12 lb viande (au moins 3 sortes(boeuf, porc, veau, lièvre, sanglier, cerf rouge ou volaille))
  • 4 boîtes à 6 bouillons à fondue Canton (original, au vin rouge et/ou boeuf et oignon, au choix)
  • 2 paquets (gros) pâte à tarte

InstructionsInstructions:

  • ÉTAPE 1

    Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Couper les oignons. Couper les viandes en dés d’un ou deux pouces. Ajouter le bouillon à fondue jusqu’à ce qu’il recouvre entièrement les ingrédients, plus un pouce ou deux.

  • ÉTAPE 2

    Faire mariner les pommes de terre, les oignons et la viande dans le bouillon pendant 24 heures.

  • ÉTAPE 3

    Recouvrir de pâte à tarte les parois intérieures d’un ou de plusieurs plats allant au four et pouvant contenir la totalité des ingrédients. Laisser dépasser deux ou trois pouces de pâte tout le tour.

  • ÉTAPE 4

    Verser les ingrédients dans les plats jusqu’à un ou deux pouces du bords.

  • ÉTAPE 5

    Recouvrir de pâte, sans laisser de trou pour éviter d’avoir à remettre du liquide à toutes les heures. Sans trou, il n’y a pas d’évaporation.

  • ÉTAPE 6

    Faire cuire 1 heure à 375 °F, puis entre 7 et 9 heures à 300 °F.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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