Name: Muffin aux Carottes et Ananas
Prep time: 15 min
Yield: 10 à 12 portions
Ingredients: 2 tasses de farine; 3/4 de tasse de sucre; 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude; 1 cuillère à thé de cannelle; 1 cuillère à thé de sel; 1 (8 onces) conserve d’ananas broyé, égoutté; 1/4 tasse d’huile végétale; 2 œufs; 2 blancs d’œufs; 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille; 3 tasses de carottes râpées; 1/2 tasse de pacanes grillées hachées; 1/2 tasse de raisins secs

Recette par: ma fourchette - Muffin aux Carottes et Ananas
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
22 à 25 min.

TOTAL
37 à 40 min

RENDEMENT
10 à 12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses de farine
3/4 de tasse de sucre
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de sel
1 (8 onces) conserve d’ananas broyé, égoutté
1/4 tasse d’huile végétale
2 œufs
2 blancs d’œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
3 tasses de carottes râpées
1/2 tasse de pacanes grillées hachées
1/2 tasse de raisins secs

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, combiner la farine, le sucre, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
Dans un second bol, mélanger l’ananas, l’huile, les oeufs et l’extrait de vanille.
Ajouter le mélange d’ananas au mélange de farine. Incorporer les carottes, les pacanes et les raisins secs.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four pendant 22 à 25 minutes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: ma fourchette
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