Name: Mini Coupes Feuilletées au Poulet et au Cari
Yield: 24 Portions
Ingredients: 2 feuilles de pâte phyllo; 2 c. à table beurre fondu; 1 poitrine de poulet désossée, la peau et le gras enlevés, cuite et coupée en dés; 1 branche céleri coupée en petits dés; 1 oignon vert haché finement; 1/4 tasse mayonnaise; 1 c. à thé jus de citron; 1/2 c. à thé pâte de cari jaune (ou autre) douce (de type Patak’s); 1/4 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir du moulin; 2 c. à table chutney à la mangue

Recette par: Recettes du Québec - Recette Mini coupes feuilletées au poulet et au cari
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
24 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 feuilles de pâte phyllo
2 c. à table beurre fondu
1 poitrine de poulet désossée, la peau et le gras enlevés, cuite et coupée en dés
1 branche céleri coupée en petits dés
1 oignon vert haché finement
1/4 tasse mayonnaise
1 c. à thé jus de citron
1/2 c. à thé pâte de cari jaune (ou autre) douce (de type Patak’s)
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir du moulin
2 c. à table chutney à la mangue

Instructions:

Sur une surface de travail, étendre une feuille de pâte phyllo et la badigeonner de beurre.
Couvrir de l’autre feuille de pâte et la badigeonner de beurre.
Couper en quatre bandes sur la longueur, puis en six sur la largeur de manière à obtenir 24 carrés.
Presser les carrés, le côté beurré dessous, dans des moules à mini muffins ou à tartelettes miniatures.
Cuire au centre du four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les mini coupes soient dorées et croustillantes.
Laisser refroidir sur une grille. (Vous pouvez préparer les mini coupes à l’avance et les mettre côte-à-côte dans un contenant hermétique.
Elles se conserveront jusqu’à 5 jours à la température ambiante, ou jusqu’à 1 mois au congélateur. Avant de les utiliser, réchauffer les mini coupes au four à 350 °F/180 °C pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient de nouveau croustillantes.)
Dans un bol, mélanger le poulet, le céleri, l’oignon vert, la mayonnaise, le jus de citron, la pâte de cari, le sel et le poivre. Mettre environ 1 c. à thé (5 ml) de la garniture au poulet dans chaque mini coupe. Garnir chacune de 1/4 de c. à thé (1 ml) du chut

Variante au thon et au poivron rouge : mélanger 1 boîte de 6 oz (170 g) de thon égoutté, 1 brance de céleri coupée en petits dés, 1 oignon vert haché finement, 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé, 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron, 1/3 de tasse (80 ml) de mayonnaise, 1/2 c. à thé (2 ml) de graines d’aneth séchées et 1/4 de c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre du moulin. Remplir ls mini coupes et garnir chacune d’environ 1/4 de c. à thé (1 ml) de poivron rouge grillé en pot, bien égoutté et coupé en petits dés.
Variante à la tapenade et au fromage feta : remplir les mini coupes de 1 contenant (227 g) de tapenade du commerce. Garnir chacune d’un petit cube de fromage feta mariné.
Variante à la purée d’aubergine : remplir les mini coupes de 1 contenant (227 g) de purée d’aubergine (de type baba ghannouj). Garnir de 1 c. à thé (5 ml) de graines de sésame grillées et de 1 c. à thé (5 ml) de feuilles de persil frais.
Variante au fromage à la crème : mélanger 1 paquet (250 g) de fromage à la crème ramolli et 1/4 de tasse (60 ml) de crème sure. Remplir les mini coupes et garnir chacune de 1/4 de c. à thé (1 ml) de gelée de piments forts

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(2 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2772)

ou par ingrédient:

Légumes Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Velouté de Champignons de Paris

Velouté de Champignons de Paris Cuisine actuelle - Velouté de Champignons de Paris

Photo Recette Rouleaux de printemps à la Thaï Sans Gluten

Rouleaux de printemps à la Thaï Sans Gluten Delicious-happiness - Rouleaux de printemps à la Thaï Sans Gluten

Salade Thaï Circulaire en ligne - Salade Thaï

Photo Recette Soupe Froide de Melon Fraises et Kiwis

Soupe Froide de Melon Fraises et Kiwis Femme actuelle - Soupe Froide de Melon Fraises et Kiwis

Photo Recette Potage aux Zucchinis Asperges et Poires

Potage aux Zucchinis Asperges et Poires Circulaire en ligne - Potage aux Zucchinis Asperges et Poires

Poutine Heinz Heinz - Poutine Heinz

Photo Recette NOIX DE SAINT JACQUES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE À L’ORANGE

NOIX DE SAINT JACQUES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE À L’ORANGE Anne betty - NOIX DE SAINT JACQUES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE À L'ORANGE

Coleslaw Je cuisine sans gluten - Coleslaw

Recette proposée par: Recettes du Québec
Recettes du Québec - Recette Mini coupes feuilletées au poulet et au cari ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Recettes du Québec »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.