Name: Gratin aux Brocolis et Pommes de Terre
Yield: 2 Portions
Ingredients: 400 g de brocolis; 600 g de pommes de terre; 200 g de parmesan; 35 g de beurre; 10 cl de crème fraîche épaisse; 1 pincée de noix de muscade râpée; Sel; Poivre

Recette par: Maro cap petit - Gratin aux Brocolis et Pommes de Terre

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de brocolis
600 g de pommes de terre
200 g de parmesan
35 g de beurre
10 cl de crème fraîche épaisse
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel
Poivre

Instructions

Préchauffer le four à 240°C.
Diviser les brocolis en petits bouquets.
Rincer les brocolis et les diviser en petits bouquets. Les cuire pendant 10 min dans une eau bouillante avec un peu de sel.
Laver les pommes de terre, les découper en petits morceaux et les cuire également dans une eau bouillante pendant presque 15 min. Les égoutter.
Fouetter dans un bol la crème fraîche avec la noix de muscade, un peu de sel, un peu de poivre bien moulu et 2/3 du parmesan râpé.
Dans une casserole, faire fondre le beurre pour beurrer généreusement le moule de support.
Étaler les pommes de terre et les brocolis. Verser la crème au fromage et et couvrir avec le 1/3 du fromage restant sur la surface du gratin.
Mettre dans le four pendant 15 min. La surface doit être bien dorée.
Servir très chaud.

À vous maintenant!

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