Name: Brochette de Porc et Poivron au Barbecue
Total time: 2 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: Echine de porc : 900 g; Poivron(s) rouge(s) : 2 pièce(s); Poivron(s) vert(s) : 2 pièce(s); Gousse(s) d’ail : 2 pièce(s); Citron(s) jaune(s) : 2 pièce(s); Olive(s) noire(s) dénoyautée(s) : 50 g; Sel fin : 6 pincée(s); Huile d’olive : 10 cl

Recette par: Atelier des chefs - Brochette de Porc et Poivron au Barbecue

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min + 2h00 de marinage

TOTAL
2h20

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Echine de porc : 900 g
Poivron(s) rouge(s) : 2 pièce(s)
Poivron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
Gousse(s) d’ail : 2 pièce(s)
Citron(s) jaune(s) : 2 pièce(s)
Olive(s) noire(s) dénoyautée(s) : 50 g
Sel fin : 6 pincée(s)
Huile d’olive : 10 cl

Instructions

Préparer la braise.
Tailler l’échine en gros dés.
Éplucher et dégermer l’ail, puis le hacher finement. Presser les citrons.
Éplucher les poivrons et les couper en 4, puis retirer les graines à l’intérieur. Couper la chair en gros cubes.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec la viande, le jus des citrons, le sel, l’ail haché, les olives et les cubes de poivrons.
Laisser mariner pendant au moins 2 h.
Préparer ensuite les brochettes en alternant viande, poivron rouge, poivron vert.
Disposer les brochettes sur la grille du barbecue et les laisser cuire durant 5 min de chaque côté.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Ingrédients:

Épices Fruits Huile Légumes Viande

Nos Suggestions:

Brochette de Lotte et Poivron Rouge

Atelierdeschefs

Brochette de Filet de Porc à L'oriental

Rouge FM

PIZZA GARNIE DE SAUCISSE PUR PORC, D’OIGNON CARAMÉLISÉ ET DE POIVRON

Lafleur

Brochette d'agneau Mariné aux Tomates Séchées

Iga

Brochette de Poulet Sauce Satay

Cuisine-et-mets

Crevettes Épicées et Brochette de Légumes

Nestlé Fitness

Brochette de Poulet (Yakitori)

Les Foodies

Brochette de Légumes

Nutri simple

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Brochette de Porc et Poivron au Barbecue

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas