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exceldor - Ravioles au Poulet à la Chinoise
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Ravioles au Poulet à la Chinoise
2018-10-30 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/ravioles-au-poulet-a-la-chinoise.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 5 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
LA FARCE
- Environ 1 lb (450 g) de poulet haché Exceldor
- 2 oignons verts, finement hachés
- ½ boîte de châtaignes d’eau (environ 115 ml), coupées en petits cubes
- 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale de votre choix
- 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs
- 1 blanc d’œuf
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
- Un paquet de pâtes à won ton (décongelées)
- Sel et poivre
LA SOUPE
- Environ 5 tasses (1,25 L) de bouillon de poulet
- Légumes de votre choix pour servir dans le bouillon: brocoli, petits pois, poivrons en lanières, etc.
- Rondelles d’oignons verts
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients de la farce dans un grand bol, en prenant soin de conserver quelques rondelles d’échalotes pour décorer.
- Placer les pâtes à won ton sur un plan de travail.
- Mettre une petite quantité de la préparation au milieu, mouiller deux côtés de la pâte et former des petites pochettes triangulaires, en enlevant toute bulle d’air.
- Au goût, rabattre les pointes du triangle sur le devant. Déposer en étages dans une assiette en les séparant de papier absorbant.
- Dans un grand poêlon, porter le bouillon de poulet à ébullition, y déposer 5-6 ravioles et des légumes au choix. Lors des premiers bouillons, baisser le feu et cuire 3 minutes à couvert.
- Servir dans un peu de bouillon chaud avec quelques rondelles d’oignons verts.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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