Name: Ragoût de Poulet et Légumes
Prep time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 12 hauts de cuisses de poulet; 2 poignées de carottes en rondelles surgelées; 4 grosses patates douce; 2 branches de céleri; 2 échalotes; 4 gros oignons; 1 paquet de tranches de poitrine; 1 bouillon de poulet + 1 tasse d’eau; sel, poivre; beurre, huile végétale

Recette par: circulaire en ligne - Ragoût de Poulet et Légumes

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5h00

TOTAL
5h15

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 hauts de cuisses de poulet
2 poignées de carottes en rondelles surgelées
4 grosses patates douce
2 branches de céleri
2 échalotes
4 gros oignons
1 paquet de tranches de poitrine
1 bouillon de poulet + 1 tasse d’eau
sel, poivre
beurre, huile végétale

Instructions:

Bien laver les legumes.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l’huile et y ajouter les cuisses de poulet une fois le tout bien chaud afin de les saisir.
Pendant ce temps éplucher et couper les patates douce en gros morceaux, les égoutter et réserver.
Ajouter ensuite les oignons préalablement émincés.
Ajouter ensuite les carottes et les patates douce.
Ajouter le bouillon de poulet, + de l’eau pour couvrir le tout de Saler, poivrer.
Bien remuer l’ensemble de temps en temps et cuire à feu doux entre 1h 30 et 2h 00.
Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien chaud.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Circulaire en ligne
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