Name: Ragoût de Boeuf et Légumes à L’autocuiseur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive; 1 kg (2 lb) de cubes de bœuf; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 180 ml (¾ tasse) de vin rouge; 4 pommes de terre, coupées en gros cubes; 2 branches de céleri, coupées en tronçons; 2 grosses carottes, coupées en tronçons; 1 boîte de consommé de bœuf; Paprika; Romarin séché; 1 feuille de Laurier; 1 bouquet de persil

Recette par: starfrit - Ragoût de Boeuf et Légumes à L'autocuiseur
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive
1 kg (2 lb) de cubes de bœuf
1 oignon
2 gousses d’ail
180 ml (¾ tasse) de vin rouge
4 pommes de terre, coupées en gros cubes
2 branches de céleri, coupées en tronçons
2 grosses carottes, coupées en tronçons
1 boîte de consommé de bœuf
Paprika
Romarin séché
1 feuille de Laurier
1 bouquet de persil

Instructions:

Appuyer sur le mode de cuisson Saisir et laisser l’autocuiseur préchauffé durant 2 minutes.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les cubes de bœuf.
Ajouter l’oignon et l’ail.
Une fois que les cubes sont bien dorés, déglacer avec le vin rouge et laisser réduire de moitié.
Appuyer sur le bouton Annuler et changer le mode de cuisson à Ragoût bœuf .
Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, le persil haché, les épices et le consommé dans l’autocuiseur.
Fermer le couvercle. Une fois la cuisson terminée, l’appareil émettra un “bip” sonore et basculera en mode réchaud.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: starfrit
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