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starfrit - Ragoût de Boeuf et Légumes à L'autocuiseur
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Ragoût de Boeuf et Légumes à L’autocuiseur
2019-02-08 https://img.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/ragoucc82t-de-boeuf-et-legumes-a-lautocuiseur.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive
- 1 kg (2 lb) de cubes de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 180 ml (¾ tasse) de vin rouge
- 4 pommes de terre, coupées en gros cubes
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 2 grosses carottes, coupées en tronçons
- 1 boîte de consommé de bœuf
- Paprika
- Romarin séché
- 1 feuille de Laurier
- 1 bouquet de persil
Instructions:
- Appuyer sur le mode de cuisson Saisir et laisser l’autocuiseur préchauffé durant 2 minutes.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les cubes de bœuf.
- Ajouter l’oignon et l’ail.
- Une fois que les cubes sont bien dorés, déglacer avec le vin rouge et laisser réduire de moitié.
- Appuyer sur le bouton Annuler et changer le mode de cuisson à Ragoût bœuf .
- Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, le persil haché, les épices et le consommé dans l’autocuiseur.
- Fermer le couvercle. Une fois la cuisson terminée, l’appareil émettra un “bip” sonore et basculera en mode réchaud.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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