Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
Pratico Pratiques - Poutine de patates douces au Monterey Jack
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Poutine de Patates Douces au Monterey Jack
2015-02-02 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/poutine-de-patates-douces-au-monterey-jack-1.jpgPoutine de Patates Douces au Monterey Jack
Voilà une variante de poutine qui changera à coup sûr de la routine! Dans cette recette, les traditionnelles pommes de terre et le classique fromage en grains laissent la place à des ingrédients au goût différent. Même la sauce brune est remplacée par une version riche en légumes. Mmmm, on l’aime déjà!
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
6 patates douces
1 litre (4 tasses) d’huile à friture (arachide, canola)
250 g de fromage Monterey Jack, coupé en dés
Pour la sauce:
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 oignon haché
1 carotte hachée
1 branche de céleri hachée
30 ml (2 c. à soupe) de farine
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf
1 tige de thym
Sel et poivre au goût
Instructions:
Peler et couper les patates douces en frites.
Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition puis cuire de 2 à 3 minutes. Égoutter.
Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Faire revenir l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter la carotte et le céleri. Cuire 1 minute. Saupoudrer de farine et remuer.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen. Filtrer la sauce.
Dans une grande casserole, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 150 °C (300 °F) sur un thermomètre à bonbon. Plonger délicatement quelques
bâtonnets dans l’huile et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste des bâtonnets.
Répartir les frites dans les assiettes. Garnir de fromage et napper de sauce.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Pratico Pratiques
Pratico Pratiques - Poutine de patates douces au Monterey Jack ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Pratico Pratiques »
Pratico Pratiques - Poutine de patates douces au Monterey Jack ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Pratico Pratiques »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.