Name: POULET, SAUCE CRÉMEUSE À L'AIL ET AU CITRON
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de beurre; 2 échalotes grises, finement hachées; 3 poitrines de poulet désossées sans peau (moi 4); Sel et poivre; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet; 2 c. à soupe de jus de citron; 4 gousses d’ail hachées; 1 c. à café de paprika; 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %; 2 cuillères à soupe de persil; 1/2 citron, coupé en tranches

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
5

CUISSON
10

TOTAL
15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de beurre
2 échalotes grises, finement hachées
3 poitrines de poulet désossées sans peau (moi 4)
Sel et poivre
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe de jus de citron
4 gousses d’ail hachées
1 c. à café de paprika
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
2 cuillères à soupe de persil
1/2 citron, coupé en tranches

Instructions

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans une poêle allant au four, fondre le beurre puis ajouter les échalotes et faire revenir 2 minutes.
Ajouter les poitrines de poulet et faire dorer 2 à 3 minutes des deux côtés.
Saler et poivrer.
Déglacer avec le bouillon de poulet et le jus de citron.
Ajouter l’ail et le paprika et laisser réduire de moitié, à feu vif.
Ajouter la crème et le persil puis déposez des tranches de citron sur chaque poitrine de poulet.
Enfourner la poêle pendant 10 minutes.
Servir aussitôt

À vous maintenant!

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