Name: Poulet aux Arachides et à la Sauce Hoisin sur le Barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche, hachée grossièrement; 3 c. à soupe d’arachides grillées à sec, salées, hachées; 1 petit piment fort rouge, haché finement; 3 c. à soupe d’échalotes frites croustillantes (facultatif); 3 c. à soupe de sauce hoisin; 2 c. à soupe de jus d’orange; 6 poitrines de poulet désossées, sans la peau; 1/2 c. à thé de sel; 1 lime, en quartiers (facultatif)

Recette par: chatelaine - Poulet aux Arachides et à la Sauce Hoisin sur le Barbecue
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche, hachée grossièrement
3 c. à soupe d’arachides grillées à sec, salées, hachées
1 petit piment fort rouge, haché finement
3 c. à soupe d’échalotes frites croustillantes (facultatif)
3 c. à soupe de sauce hoisin
2 c. à soupe de jus d’orange
6 poitrines de poulet désossées, sans la peau
1/2 c. à thé de sel
1 lime, en quartiers (facultatif)

Instructions:

Dans un petit bol, mélanger la coriandre, les arachides, le piment et, si désiré, les échalotes frites.
Dans un autre petit bol, mélanger la sauce hoisin et le jus d’orange.
Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
Saler le poulet et le cuire au barbecue, le couvercle fermé, de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit.
Transférer dans un plat et badigeonner de la moitié du mélange à base de sauce hoisin.
Garnir de la préparation aux arachides.
Servir avec le reste du mélange à base de sauce hoisin et, si désiré, des quartiers de lime.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Chatelaine
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