Name: Pommes Duchesse Maison
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 120g de beurre ramolli coupé en morceaux; 2 oeufs entiers; 2 jaunes d’oeufs; Sel; Noix de muscade

Recette par: Cuisine actuelle - Pommes Duchesse Maison
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
40 min.

TOTAL
1h10

RENDEMENT
4

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de pommes de terre
120g de beurre ramolli coupé en morceaux
2 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
Sel
Noix de muscade

Instructions:

Epluchez, lavez et coupez en cubes les pommes de terre et faites-les cuire 35 à 40 minutes au cuit-vapeur.
Passez-les au presse-purée dans un saladier.
Incorporez le beurre, le sel et un peu de noix muscade.
Mélangez le tout jusqu’à ce que tout le beurre soit parfaitement fondu.
Ajoutez d’abord un œuf entier, mélangez. Incorporez le deuxième œuf entier, puis les deux jaunes.
Verser cette purée dans une poche à douille (équipée d’une douille cannelée).
Déposer des petits roses sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.

Notes

Astuces et conseils pour Pommes duchesse maison

Avant d’enfourner, vous pouvez saupoudrez de parmesan, de curry ou de piment d’espelette vos pommes duchesse.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Épices Légumes Oeuf

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Chutney de Tomates aux Épices ( sauce )

Chutney de Tomates aux Épices ( sauce ) Prima - Chutney de Tomates aux Épices ( sauce )

Photo Recette GNOCCHIS AU LOUIS D’OR, LÉGUMES DE SAISON ET NOIX DE GRENOBLE

GNOCCHIS AU LOUIS D’OR, LÉGUMES DE SAISON ET NOIX DE GRENOBLE Fromages dici - GNOCCHIS AU LOUIS D’OR, LÉGUMES DE SAISON ET NOIX DE GRENOBLE

Photo Recette Trempette Classique au Chou Frisé

Trempette Classique au Chou Frisé Knorr - Trempette Classique au Chou Frisé

Riz à L’espagnole Cuisine AZ - Riz à L'espagnole

Photo Recette SALADE DE CAROTTES, DE CANNEBERGES ET DE NOIX

SALADE DE CAROTTES, DE CANNEBERGES ET DE NOIX Radio-Canada - SALADE DE CAROTTES, DE CANNEBERGES ET DE NOIX

Photo Recette SALADE DE PÂTES À LA GRECQUE

SALADE DE PÂTES À LA GRECQUE Knorr - SALADE DE PÂTES À LA GRECQUE

Photo Recette Tartare de Courgettes et de Radis

Tartare de Courgettes et de Radis Chatelaine - Tartare de Courgettes et de Radis

Photo Recette POMMES DE TERRE AUX HERBES et À L’AIL

POMMES DE TERRE AUX HERBES et À L’AIL Damn delicious - POMMES DE TERRE AUX HERBES et À L'AIL

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Pommes Duchesse Maison ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.