Poitrines de Poulet au Miel et Citron

Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet, sans peau

Pour la vinaigrette

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  • 45 ml (3 c. à soupe) de de ciboulette fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
  • sel et poivre du moulin au goût

Pour la salade

  • 1 laitue frisée
  • 1/2 oignon rouge
  • 18 tomates cerises de couleurs variées

InstructionsInstructions:

  • Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Transférer la moitié de la préparation dans un saladier et réserver au frais (elle servira pour garnir la salade).
  • Réserver le reste de la vinaigrette pour la cuisson.
  • Préchauffer le four à 205°C (400°F).
  • Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Transférer les poitrines dans une assiette.
  • Dans la poêle, verser la vinaigrette réservée et porter à ébullition en raclant le fond de la poêle à l’aide d’une cuillère de bois.
  • Remettre les poitrines dans la poêle et les retourner afin qu’elles soient bien enrobées de sauce.
  • Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  • Pendant ce temps, préparer la salade. Déchiqueter la laitue. Émincer l’oignon et couper les tomates cerises en deux.
  • Déposer les légumes dans le saladier contenant la vinaigrette réservée. Remuer. Servir avec les poitrines émincées.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5420)

ou par ingrédient:

Épices Fruits Huile Jus Légumes Miel Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Pratico Pratiques
Pratico Pratiques - Poitrines de Poulet au Miel et Citron ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Pratico Pratiques »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.