Name: Poitrine de Poulet Poêlée et Juteuse avec la Sauce la plus Incroyable au Miel
Prep time: 4 min
Cook time: 8 min
Total time: 12 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g / 1 lb de poitrine de poulet, désossée et sans peau (2 morceaux); Sel et poivre; 1/4 tasse / 60g de farine (note 1); 50 g / 3,5 c à soupe de beurre non salé (ou 2 1/2 c à soupe d’huile d’olive); 2 gousses d’ail émincées; 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre blanc ou autre); 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère (ou tout usage, Note 2); 1/3 tasse / 90g de miel (ou de sirop d’érable)

Recette par: recipetin eats - Poitrine de Poulet Poêlée et Juteuse avec la Sauce la plus Incroyable au Miel

PRÉPARATION
4

CUISSON
8

TOTAL
12

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g / 1 lb de poitrine de poulet, désossée et sans peau (2 morceaux)
Sel et poivre
1/4 tasse / 60g de farine (note 1)
50 g / 3,5 c à soupe de beurre non salé (ou 2 1/2 c à soupe d’huile d’olive)
2 gousses d’ail émincées
1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre blanc ou autre)
1 cuillère à soupe de sauce de soja légère (ou tout usage, Note 2)
1/3 tasse / 90g de miel (ou de sirop d’érable)

Instructions

Couper les poitrines en deux horizontalement pour créer 4 steaks au total. Saupoudrer chaque côté avec du sel et du poivre.
Placez la farine dans un plat peu profond. Enrober le poulet de farine et secouer l’excès.
Faites fondre la majeure partie du beurre dans une grande poêle à feu vif – retenez environ 1 c à thé pour plus tard.
Placez le poulet dans une poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Retournez et faites cuire l’autre côté pendant 1 minute.
Baisser le feu légèrement à moyen-élevé.
Faites un peu de place dans la casserole, ajoutez l’ail et ajoutez le reste de beurre. Incorporer brièvement l’ail une fois que le beurre a fondu.
Ajouter le vinaigre, la sauce soja et le miel. Agiter / secouer le poêlon pour combiner.
Faites mijoter la sauce, puis laissez mijoter pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Tourner le poulet pour enrober de sauce. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez une touche d’eau et mélangez.
Retirer du poêle immédiatement. Placer le poulet sur des assiettes et arroser de sauce restante.

À vous maintenant!

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Poitrine de Poulet Poêlée et Juteuse avec la Sauce la plus Incroyable au Miel

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