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Détails de la recette
Pennes Sans Sel Aubergine-Tomates
2017-02-25 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pennes-sans-sel-aubergine-tomates.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 125 g de pennes
- 1 aubergine
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 1 oignon
- Basilic
- Huile d’olive
- Gruyère râpé allégé
- Poivre
Instructions:
- Lavez et coupez l’aubergine en fines rondelles.
- Epluchez et émincez finement l’oignon.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y suer l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les aubergines et les tomates pelées puis laissez cuire 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aubergines soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les pennes dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.
- Quand les pennes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation aubergine-tomates en mélangeant bien.
- Parsemez de basilic ciselé et de gruyère râpé. Mélangez bien.
- Servez sans attendre.
Notes
BON APPÉTIT !
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Source: Fourchette-et-bikini - Pennes Sans Sel Aubergine-Tomates
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