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Détails de la recette
Pavlova Crémeux Vanille-Framboise
2015-08-27 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pavlova-cremeux-vanille-framboise.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 + Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients
- 4 blancs d’œufs
- *1/4 c. à thé de crème de tartre (1ml)
- 3/4 tasse de sucre granulé (190ml ou 100g)
- 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané sans gras à la vanille
- 1+1/2 tasse de lait froid (375ml)
- 1 tasse de garniture fouettée Cool Whip Légère dégelée (250ml crème fouettée)
- 3 tasses de framboises (750ml) , moi j’ai ajouté des fraises 1 Tasse
- 2 c. à soupe de sucre à glacer (30ml)
Instructions:
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Chauffer le four à 225F (110C).
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Battre les blancs d’œufs et la crème de tartre au batteur électrique, dans un bol moyen, à vitesse élevée, pendant 5 min ou jusqu’à la formation de pics mous.
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Ajouter le sucre, 1 c. à soupe à la fois, en battant jusqu’à formation de pics fermes.
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Étendre la meringue sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé en formant un cercle de 10 po (26cm) et en creusant légèrement le centre.
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Cuire au four pendant 1 heure 30 minutes.
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Laisser refroidir.
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Entre-temps, battre au fouet la préparation pour pouding et le lait dans un bol moyen pendant 2 min.
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Incorporer la garniture fouettée.
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Réfrigérer le mélange 15 min ou jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
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Placer la meringue sur une assiette de service juste avant de servir , remplir le centre avec le mélange à base de pouding.
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Garnir de framboises et saupoudrer de sucre à glacer.
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*Note: Crème de tartre une substitution. On recommande 2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron par blanc d’œuf à monter. On peut aussi mettre des fruits à notre goût
Notes
Bon Appétit !
À vous maintenant!
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Source: Betty Crocker - Pavlova Crémeux Vanille-Framboise
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