Name: Pâté Chinois aux Lentilles et au Poulet Haché
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 2 tasses (500 ml) lentilles en conserve, égouttées et bien rincées; 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 2 tasses (500 ml) d’oignons, coupés en dés; 2 gousses d’ail, émincées; 1 lb (0,5 kg)de poulet haché maigre; 2 tasses (500 ml) de carottes, râpées; 1 poivron vert, coupé en dés; 3 tomates, moyennes, hachées; 1 tasse (250 ml) de jus de légumes à faible teneur en sodium; 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire; 2 c. à thé (10 ml) de thym, frais; 1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle, moulu; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre noir, fraîchement moulu; 8 pommes de terre, avec peau, coupées en dés; 2/3 tasses (170 ml) yogourt nature, 2 % à 4 % M.G.; 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette, fraîche, tranchée; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika

Recette par: poulet.ca - Pâté Chinois aux Lentilles et au Poulet Haché
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
45 min.

TOTAL
1h15

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses (500 ml) lentilles en conserve, égouttées et bien rincées
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
2 tasses (500 ml) d’oignons, coupés en dés
2 gousses d’ail, émincées
1 lb (0,5 kg)de poulet haché maigre
2 tasses (500 ml) de carottes, râpées
1 poivron vert, coupé en dés
3 tomates, moyennes, hachées
1 tasse (250 ml) de jus de légumes à faible teneur en sodium
2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
2 c. à thé (10 ml) de thym, frais
1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle, moulu
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre noir, fraîchement moulu
8 pommes de terre, avec peau, coupées en dés
2/3 tasses (170 ml) yogourt nature, 2 % à 4 % M.G.
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette, fraîche, tranchée
1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika

Instructions:

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Ouvrir le robinet d’eau froide pour rincer les lentilles en conserve à l’eau courante, ce qui en enlèvera l’amidon et une partie du sel. Égoutter et laisser de côté.
Faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé dans une poêle.
Couper les oignons en dés et émincer l’ail. Les faire revenir dans la poêle jusqu’à tendreté – environ 4 minutes.
Ajouter le poulet haché. Utiliser le dos d’une cuillère en bois pour séparer le poulet en petits morceaux.
Brasser et faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.
Ajouter les lentilles, les carottes râpées, les dés de poivrons verts et les tomates coupées, et y mélanger le jus de légumes, la sauce Worcestershire, le thym séché, les clous de girofle broyés ainsi que le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant que vous préparez et faire cuire les pommes de terre.
Couper les pommes de terre non épluchées en morceaux, les mettre dans une casserole, les recouvrir d’eau froide, amener à ébullition, puis réduire la température et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles se détachent à la fourchette. Les égoutter et les réduire en purée en ajoutant du yogourt et de la ciboulette émincée.
Répandre la garniture chaude dans un plat allant au four. Recouvrir le tout de purée de pommes de terre en utilisant une spatule pour former une couche lisse. Saupoudrer de paprika. Enfourner le pâté et le faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit légèrement doré.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Huile Jus Légumes Légumineuses Produits Laitiers Sauces

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Pâtes Façon Bolognaise Manger manger - Pâtes Façon Bolognaise

Photo Recette Spaghetti au Brocoli Rôti, Sauce Rosée au Pesto

Spaghetti au Brocoli Rôti, Sauce Rosée au Pesto 5ingredients 15minutes - Spaghetti au Brocoli Rôti, Sauce Rosée au Pesto

Œufs Verts Femme actuelle - Œufs Verts

Photo Recette Poulet et Légumes Rôtis à L’ail

Poulet et Légumes Rôtis à L’ail Walmart - Poulet et Légumes Rôtis à L’ail

Photo Recette Soupe au Poulet à la Thaïe

Soupe au Poulet à la Thaïe Coup de pouce - Soupe au Poulet à la Thaïe

Côtes Levées au Barbecue Sealtest - Côtes Levées au Barbecue

Photo Recette Salade de Laitue Boston et Saumon Fumé, Vinaigrette Fouettée à L’aneth et au Citron

Salade de Laitue Boston et Saumon Fumé, Vinaigrette Fouettée à L’aneth et au Citron Met de la creme - Salade de laitue Boston et saumon fumé, vinaigrette fouettée à l’aneth et au citron

Poutine Végétalienne Vegan Québec - Poutine Végétalienne

Source: poulet.ca - Pâté Chinois aux Lentilles et au Poulet Haché
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.