Pâté au Porc, Champignons et Oignon

Pâte (base)

• 2 tasse farine amande
• 1/2 tasse beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 c à table oignons déshydratés
• 1 c à thé poudre d’ail
• 1/4 c à thé Sel
• 1/4 c à thé Poivre

Garniture

• 500 grammes porc haché
• 2 champignons portobello
• 1 oignon blanc
• 1/2 tasse beurre
• 200 ml crème de coco
• 2 c à table Épices à saucisses *Les Savoureux
• 1 c à table Huile d’avocat
• Sel rose et poivre au goût

Dessus (pâte)

• 1 tasse farine amande
• 3/4 tasse fromage riviera de chèvre
• 1/3 tasse beurre fondu
• 1 oeuf

Base (pâte)

• Préchauffer le four à 375 degrés.
• Mélanger tous les ingrédients de la base (pâte). Déposer la pâte et l’étendre dans le fond d’un moule à tarte (9′).
• Cuire 12-14 minutes au four. Réserver.

Garniture

• Entre-temps, dans une poêle, déposer le beurre et l’huile d’avocat.
• Ajouter l’oignon et les champignons hachés finement. Saupoudrer de 1 cuillère à table d’épices à saucisse. Cuire 5-7 minutes à feu moyen.
• Ajouter le porc haché, le restant des épices, sel rose et poivre. Cuire un autre 5-7 minutes en remuant souvent.
• Ajouter la crème de coco et réduire le feu. Mijoter pendant 10-12 minutes.
• Déposer le mélanger dans le moule.

Dessus (pâte)

• Fondre le beurre et fromage râpé au four micro-onde (30 sec).
• Ajouter le mélange au reste des ingrédients et bien mélanger.
• Étendre la pâte molle sur le dessus de la garniture. (Prenez le temps de huiler vos mains pour éviter que sa colle)
• Déposer au four et cuire un 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien doré.
• Savourez !