Name: Nuage de Mousse Stracciatella
Yield: 4 Portions
Ingredients: 300 g de fromage blanc Calin; 150 g Sucre en poudre; 1 Gousse de vanille; 3 OEufs; 50 g Chocolat noir en copeaux

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de fromage blanc Calin
150 g Sucre en poudre
1 Gousse de vanille
3 OEufs
50 g Chocolat noir en copeaux

Instructions

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et montez séparément les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez le fromage blanc Calin puis les blancs et les copeaux de chocolat. Mélangez l’ensemble sans casser les blancs.
Versez la préparation dans des coupelles et décorez de quelques copeaux de chocolat. Servez bien frais.

À vous maintenant!

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