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Recette par:
chef cuisto - Muffins de Patates Douces et Graines de Lins
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Muffins de Patates Douces et Graines de Lins
2019-05-07 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/muffins-de-patates-douces-et-graines-de-lins.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
24 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 tasses (750 ml) de patates douces pillées (3 grosses patates douces ou 4 à 5 petites patates douces)
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de poudre magique
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 3/4 de tasse (190 ml) d’huile végétale
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de graines de lin moulues
Instructions:
- Faites préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’un papier parchemin.
- Percer quelques trous à l’intérieur des patates douces. Ne les épluchez pas encore…
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
- Retirer du four, et laisser refroidir.
- Descendre la température du four à 325 °F (160 °C).
- Épluchez et pillez en utilisant une pile-patates.
- Mesurer trois tasses (750 ml) de ces patates douces pilées.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre magique ainsi que le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, l’huile, les œufs ainsi que la vanille.
- Combinez les ingrédients humides, dans le grand bol des ingrédients secs. Ajouter les patates douces.
- Bien mélanger.
- Verser le contenu dans les moules à muffins.
- Saupoudrer le dessus de graines de lin
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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