Name: MUFFINS AU JAMBON ET CHEDDAR
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 gros muffins
Ingredients: 2 1/2 tasses (625 ml) de farine; 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel (moi un peu plus); 1 c. à soupe (15 ml) d’épices italiennes; 2 c. à thé (10 ml) de sucre ( moi 1 c. à thé); 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature 0%; 1/2 tasse (125 ml ) de lait; 2 œufs; 1/4 de tasse (60 ml) d’huile de canola; 1 courgette râpée; 2 oignons verts hachés; 1 paquet de jambon de 175 g, coupé en morceaux; 1 1/3 tasse (330 ml ) de cheddar fort râpé

Recette par: Le Coin Recettes de Jos - MUFFINS AU JAMBON ET CHEDDAR
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
12 gros muffins

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 1/2 tasses (625 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel (moi un peu plus)
1 c. à soupe (15 ml) d’épices italiennes
2 c. à thé (10 ml) de sucre ( moi 1 c. à thé)
1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature 0%
1/2 tasse (125 ml ) de lait
2 œufs
1/4 de tasse (60 ml) d’huile de canola
1 courgette râpée
2 oignons verts hachés
1 paquet de jambon de 175 g, coupé en morceaux
1 1/3 tasse (330 ml ) de cheddar fort râpé

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180°C)
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les épices italiennes et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec le lait, les oeufs et l’huile.
Incorporer la préparation liquide aux ingrédients secs.
Incorporer la courgette, les oignons verts, le jambon et 250 ml (1 tasse) de cheddar.
Déposer des moules en papier dans les alvéoles d’un moule à gros muffins, puis répartir la pâte
dans les moules. Faire cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Retirer les muffins du four et répartir le reste du cheddar sur les muffins. Faire dorer au four 5 minutes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
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