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Recette de:
Millefeuille de Pommes de Terre Figues et Fromage de Chèvre

Millefeuille de Pommes de Terre Figues et Fromage de ChèvreAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Millefeuille de Pommes de Terre Figues et Fromage de Chèvre

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 grosses pommes de terre
  • 150 g de fromage de chèvre doux
  • 8 figues
  • 1 oignon rouge
  • 10 g de roquette
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin


InstructionsInstructions:

Préparez la vinaigrette 

  • Mélangez la confiture, l’huile d’olive et le vinaigre.
  • Salez et poivrez.

Préparez le millefeuille 

  • Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm et faites-les revenir dans l’huile d’olive de manière à ce qu’elles soient croquantes (environ 10 minutes). Salez légèrement.
  • Coupez le fromage de chèvre et les figues en fines tranches.
  • Superposez les pommes de terre, le fromage de chèvre et les figues.

Dressez 

  • Émincez l’oignon et placez dans l’assiette avec la roquette.
  • Parsemez de pignons et nappez de vinaigrette. Servez avec le millefeuille.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Madame le figaro - Millefeuille de Pommes de Terre Figues et Fromage de Chèvre
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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