Name: Millefeuille Concombre-Jambon et Sablés au Parmesan
Total time: 1 h
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 150 g de parmesan râpé; 150 g de farine; 100 g de beurre; 1 oeuf; 150 g de crème fraîche; 200 g de jambon; 1 concombre; Ciboulette; Sel et Poivre

Recette par: Hellocoton - Millefeuille Concombre-Jambon et Sablés au Parmesan

PRÉPARATION
15 MIn

CUISSON
10 Min + 1h00 au frigo

TOTAL
1h25

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

150 g de parmesan râpé
150 g de farine
100 g de beurre
1 oeuf
150 g de crème fraîche
200 g de jambon
1 concombre
Ciboulette
Sel et Poivre

Millefeuille concombre jambon et sables au parmesan 1

Instructions

Préparez les sablés au parmesan en mélangeant le parmesan, la farine, le beurre coupé en dés et l’oeuf.
Mélangez pour obtenir une boule de pâte. Formez un boudin et laissez refroidir 1 h.
Préchauffez votre four à 180°C.
Une fois le repos terminé, coupez des tranches et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez durant 10 minutes environ et laissez refroidir sur une grille.
Pelez le concombre, enlevez les pépins et coupez des petits dés.
Coupez le jambon en dés. Ciselez la ciboulette, mélangez le concombre, le jambon et la ciboulette ensemble. Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.
Pour le montage, utilisez un cercle. Alternez le mélange concombre-jambon, un sablé, mélange concombre-jambon et enfin un sablé.
Dégustez sans attendre !

À vous maintenant!

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