Name: Macaroni au Fromage et Smoked Meat
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 375 g (750 ml — 3 tasses) de pâtes coquilles, cuites al dente; 60 ml (¼ tasse) de beurre Natrel; 1 oignon, haché finement; 60 ml (¼ tasse) de farine; 625 ml (2 ½ tasses) de lait Finement filtré Natrel 2 %; 250 ml (1 tasse) de crème Natrel Sans lactose 35 % ou 10 %; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 225 g de fromage Saint-Paulin, coupé en cubes; 500 ml (2 tasses) de fromage Jarlsberg fumé; 1 lb (450 g) de smoked meat, chaud, tranché; 250 ml (1 tasse) de chapelure grossière de pain de seigle; 60 ml (¼ tasse) de beurre Natrel, fondu; Sel et poivre, au goût

Recette par: Natrel - Macaroni au Fromage et Smoked Meat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

375 g (750 ml — 3 tasses) de pâtes coquilles, cuites al dente
60 ml (¼ tasse) de beurre Natrel
1 oignon, haché finement
60 ml (¼ tasse) de farine
625 ml (2 ½ tasses) de lait Finement filtré Natrel 2 %
250 ml (1 tasse) de crème Natrel Sans lactose 35 % ou 10 %
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
225 g de fromage Saint-Paulin, coupé en cubes
500 ml (2 tasses) de fromage Jarlsberg fumé
1 lb (450 g) de smoked meat, chaud, tranché
250 ml (1 tasse) de chapelure grossière de pain de seigle
60 ml (¼ tasse) de beurre Natrel, fondu
Sel et poivre, au goût

Instructions:

LA SAUCE

Dans une casserole, faire fondre le beurre et attendrir l’oignon pendant 3 à 4 minutes. Assaisonner.
Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute, en évitant que la farine brunisse.
Ajouter graduellement le lait et la crème tout en fouettant à l’aide d’un fouet pour obtenir une sauce onctueuse.

Laisser mijoter le tout pendant 15 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe.

LE MACARONI

Incorporer la moutarde de Dijon, le fromage, puis les pâtes. Assaisonner de sel et poivre.
Au moment de servir, garnir de smoked meat et de pain de seigle grillé grossièrement concassé.

À vous maintenant!

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